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如何鉴别猪肉是否含有瘦肉精
日期:[2016-12-5 14:39:17]   文章录入:www.jjrzpgs.com   共阅[966]次
  现在食品问题成了大家最为关心的问题,特别是前段时间新闻报道的瘦肉精猪肉。因此很多居民都很恐慌买到这样的猪肉,那么如何鉴别猪肉是否含有“瘦肉精”呢?
  (1)购买时一定看清该猪肉是否有卫生检疫证。
  (2)看该猪肉是否具有脂肪(猪油),如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪,则该猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能。
  (3)喂过“瘦肉精”的瘦肉外观特别鲜红,纤维比较疏松,时有少量“汗水”渗出肉面,而一般健康的瘦猪肉是淡红色,肉质弹性好,肉上没有“出汗”现象。
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